pastry chef
wydarzenia & oferta
Oferta warsztatowa skierowana jest zarówno do amatorów, pasjonatów jak i profesjonalistów pragnących doskonalić swój kunszt.
Wspólne gotowanie, degustowanie a przede wszystkim rozmowa o smakach, to fantastyczny sposób na zdobywanie wiedzy teoretycznej oraz na doskonalenie swoich umiejętności praktycznych.
Tematyka warsztatów dostosowana jest do potrzeb zainteresowanych i obejmuje różne poziomy zaawansowania.
e-book
„Desery w nowoczesnym wydaniu” Mistrza Cukiernictwa Krzysztofa Kopcińskiego to 20 przepisów krok po kroku do samodzielnego odtworzenia w zaciszu własnej kuchni.
Przepisy
Moje autorskie przepisy na desery, którymi pragnę się z Wami nimi podzielić. Bawcie się, bo kuchnia, a zwłaszcza słodkie desery, to kulinarna przygoda, odkrywanie nowych smaków i połączeń.
O mnie
Od najmłodszych lat przejawiałem zainteresowanie kulinariami. Wielką miłością obdarzyłem słodkości.
W cukiernictwie fascynuje mnie łączenie różnych, wręcz przeciwstawnych smaków, oraz wzajemne przenikanie faktur, od tych subtelnych i aksamitnych, po zdecydowane i złożone w konsystencji.
Praca to moja pasja, którą od lat pielęgnuję, a swoją wiedzę staram się przekazywać kolejnym pasjonatom podczas prowadzonych przeze mnie warsztatów i szkoleń.
galeria zdjęć
Mała podróż po galerii sztuki słodkich wypieków mojego autorstwa.
